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我看超市卖那个干猪皮是怎么做成的。
最佳答案：
这是用猪皮油炸出来的。
用料
猪皮 克
清油
炸猪皮的做法
煮汤的时候，放一些到汤里，跟外面买的一模一样，而且自己做的又比较健康。
猪肉皮的食用方法很多，如将肉皮洗净，加水适量熬汤，加盐、酱油等调味，晾凉后凝固，即成别有风味的凉肉皮冻；把肉皮煮熟、切碎，与黄豆、辣椒等一起烹调即成美味的肉皮竦酱；如把肉皮晒干、油炸，就会变成有名的假鱼肚，可用来烧，炒、烩菜或做汤吃。猪皮洗干净以后，放入清水中煮一下两三分钟。取出后，把多余的肥油刮下，再放入清水中煮两个小时左右，看看锅内汤变稠后取出切丝（粗细自便）再放进小盆中入冰箱冷藏。凝固取出，自行切形，浇汁。（根据自己的口味调制）
猪皮炒黄豆，将猪皮清理干净，并把猪皮内的油刮干净，这样就不会油腻，把猪皮切成条，把黄豆用温水泡，黄豆从温水捞起以后轻轻一捏就会软就可以了，像平常炒菜一样炒就可以了。既不辣还不会失去猪皮原有的香味。
