酒桌提前退场可以通过提前告知、选择合适时机、简短告知原因、适当告别、避免打扰以及后续补救等方式来进行。
提前告知
在饭局开始前，如果知道可能会提前离场，应该尽早与请客人沟通。例如，可以在饭局前私下告知请客人：“今晚临时有点事，可能得早点走，望理解。”
选择合适时机
在酒桌上，选择适当的离场时机非常关键。要避免在重要讲话、敬酒或活动高潮时离开。可以选择在餐后的空闲时间，或者在换菜时刻离场，以减少对整体氛围的影响。例如，在主菜结束后、甜点之前，是比较合适的离场时机。
简短告知原因
当必须离开时，向周围的人简短且礼貌地说明离场原因。不需要详细阐述，简单几句就足够，例如：“非常抱歉，有紧急事情需要处理，我需要先行离开，感谢大家的理解。”然后不要做过多的寒暄，这样能将影响降到最低。
适当的告别方式
在离开时，适当的告别方式（表达感谢和歉意）非常重要。例如，向主办方或身边的人敬个酒，然后礼貌地告别：“感谢大家的款待，真是不好意思，我先告辞了。”
避免过多打扰
在离场时，应尽量避免引起太大的注意，以免打扰到其他宾客。快速而低调的离开通常是最佳选择。例如，可以在换菜或人们聊天时，低调地离开，尽量减少干扰。
后续补救
在饭局结束后，通过电话或信息向请客人再次表达感谢和歉意。这种举动可以弥补因提前离场可能造成的不快。例如，可以发个信息：“今晚的聚会很愉快，不好意思早退，下次聚会我请当做弥补哈。”
