2014东方美食
最佳答案：
大董餐厅的创意意境菜
大董餐厅以“文化?价值?时尚”为经营理念，推出了富有创意的中国意境菜。例如：
- 鲜花椒炝海参肠：将鲜花椒与海参肠融合，味道鲜美优雅。
- 姜汁酱薄壳米小嫩豆：当季薄壳肉搭配姜汁蛋黄酱，鲜甜可口。
- 藜麦鸡头米：藜麦与鸡头米碰撞，口感和谐。
- 绿豆饭咸蛋黄：绿豆祛湿消暑，搭配咸蛋黄，味道独特。
- 松茸刺身：应季松茸，原汁原味，清凉呈现。
- 黄油蟹：夏季黄油蟹，蟹膏丰满，蟹油渗透蟹肉，鲜美无比。
- 新麦葱烧海参：新收大麦米与烧海参搭配，相得益彰。
- 新虾子焗罗马生菜：太湖白虾虾子让罗马生菜增添鲜甜。
- 小乳鸭：22天小乳鸭，细嫩可口。
- 陈皮冰激凌配冰糖树莓及蓝莓：新会陈皮与新鲜树莓搭配，酸甜优雅。
龙景轩的现代粤菜
位于中国香港的龙景轩餐厅，以其现代粤菜和点心闻名，是全球第一家获得三颗米其林星的中式餐厅。其招牌菜包括：
- 嫩煎龙虾配豆豉蔬菜：龙虾鲜嫩，搭配豆豉蔬菜，口感丰富。
- 甜芥末味烧鳝：烧鳝外酥里嫩，甜芥末味独特。
- 金华火腿芸苔炖海参：金华火腿与芸苔、海参炖制，味道鲜美。
- 炒虾配香脆绿豆泥：炒虾鲜嫩，搭配香脆绿豆泥，口感层次分明。
东方特色小吃
东方地区还有许多特色小吃，如：
- 四更烤乳猪：皮脆肉嫩，历史悠久，是东方市的传统美食。
- 南港羊：生长于海边，肉质咸甜，口感独特。
- 鲨鱼焖酸瓜：酸瓜由本地小种西瓜仔腌制而成，与鲨鱼烹煮，酸甜鲜美。
- 白粿：又称白糕，用大米制成，是东方市最受欢迎的特色小吃之一。
- 虾饼：用糯米、大米、海虾和葱花制成，是东方的传统油炸小吃。
这些美食不仅体现了东方美食的丰富性和多样性，也展示了厨师们在食材选择、烹饪技巧和味道搭配上的创新精神。
