本文目录：
美食 耙
最佳答案：
粑类食品
- 洋芋耙：遵义的传统美食，以土豆为主要原料，将土豆煮熟后碾压成泥，再油炸至金黄酥脆，外焦里嫩，口感独特。
- 都昌米耙：流行于鄱阳湖平原等地区，以大米磨成粉做成的圆形粉皮包裹馅料，馅料丰富多样，有鲜肉、腊肉、韭菜、葱蒜、豆角、萝卜等，蒸熟后色白如玉，脆嫩不腻，清香满口。
- 海南椰子粑：包括手舂粑、猪肠粑、甜粑、田艾粑、黄粑、月粑等多种类型，大多以糯米粉为主要原料，搭配椰丝、红糖、花生等馅料制作而成，口感清香美味，Q弹爽口。
- 苞谷粑：贵州特色美食，以新鲜玉米粒磨碎，用玉米叶包好上锅蒸，色泽淡黄，糯软香甜，营养丰富。
- 黄粑：遵义黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和，包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油，可煎炸蒸烤多种吃法。
- 花甜粑：思南土家族独有的美食，制作工艺独特，味道甜美，是全国唯一一种在食品内部进行艺术创作的食品，粑体内部可呈现山水、文字、花鸟鱼虫等图案。
其他以“耙”命名的美食
- 耙牛肉：重庆地方特色美食，精选新鲜的上等牛肉，经过精确的香料腌制和烹饪技巧，呈现出软糯可口的口感，浓郁的底味和沸腾的锅底，让人垂涎欲滴。
- 耙鸡脚：起源于中国湖南省农村地区，以鸡脚为主要材料，经过清洗、焯水、炖煮等步骤制作而成，具有补肾养血、滋阴润燥、强筋健骨等功效。
这些美食不仅体现了中国饮食文化的多样性，也展示了地方特色和传统工艺的魅力。
求赣州特产美食－豆粑（又叫月亮粑，花生粑）？
作为赣州人，我想说宁都肉丸和瑞金牛肉汤是必须要吃的。肉丸还可以买真空包装的带走，牛肉汤只能现场吃。
另外还有会昌豆干（推荐康寿牌的），大余多味花生（推荐牡丹亭牌的），月亮花生巴（推荐友家牌的）这些都是淘宝上能买到的。在赣州店里也可以买，怕行李超重的话，淘宝买都可以。
希望你在赣州玩的愉快，吃得开心～
湖南的小吃糟粑怎么做？
糟粑有两种做法，第一种做法用糯米，笫二种做法是用面粉。今天我分亨的是用面粉做的，取200克面粉，打几个鸡蛋搅拌均匀，揉成光滑的面剂，上面涂一层食用油。然后盖上保鲜膜。醒发十分钟左右。
取两个鸡蛋黄打散备用，把醒发好的面揉成一个个小小的面剂子。
锅中倒油，烧热。把小剂子裹上一层蛋黄液，沾上面包糠放入锅中，煎制金黄就可以出锅了。
