本文目录:
|
芝麻糖 特产地区
最佳答案:
- 山东菏泽:是芝麻糖的重要产地之一。这里的芝麻糖有着悠久的制作历史,采用传统工艺手工制作,选用优质的芝麻、麦芽糖等原料,经过多道工序制成,口感香甜酥脆,营养丰富。
- 江苏常州:常州芝麻糖历史悠久,属南式麻糖系列。据史载,汉朝时期,常州地区就有用饴糖熬制固体糖来祭灶的习俗,至唐代逐渐形成特色。北宋末年,康王赵构南逃夜宿常州,吃了当地的麻团糖后赞不绝口,后经改良,芝麻糖名声远扬。其选料精细,制作讲究,成品粗细均匀、长短一致,粘满芝麻,内里香甜,酥松易溶,脆而不粘。
- 河北平乡:平乡县的传统芝麻糖有百余年生产历史,主要以芝麻和白砂糖为食材,按照传统工艺制作完成,口感香甜酥脆、形制色泽诱人,是远近闻名的地方特产。近年来,平乡县将芝麻糖产业逐步做大做强,形成了集生产加工和包装销售为一体的特色产业,产品畅销全国各地。
- 河南:河南多地都有制作芝麻糖的传统。如安阳的申家曹马芝麻糖,始创于明万历年间,迄今已有500多年的历史,是安阳传统特产、美味冬令食品,以小米、小麦芽、白糖、芝麻等为原料,经多道工序纯手工制作而成,质地细腻、白亮鲜美,香、甜、酥、脆,味正色鲜。漯河的老式芝麻糖制作技艺也有100多年历史。沁阳的芝麻糖采用传统手工制作工艺,以玉米、大麦芽、芝麻为原料,经过十余道工序制作而成,酥脆可口,齿颊留香。
- 山西芮城:在晋南地区,人们有过小年吃芝麻糖的习俗,寓意来年粮食大丰收,生活比蜜甜。芮城县的手工芝麻糖选用当地产优质小麦、玉米、芝麻等,再经过糖化、过滤、熬稀、做糖、粘芝麻等多道工序制成,是远近闻名的地方特产,也是春节里走亲访友的馈赠佳品。
- 山东滨州:芝麻酥糖是滨州民间传统风味食品,亦为山东名产之一。主要分布于北京、天津、浙江、黄河三角洲等地。选用上等白芝麻和纯正白蔗糖为原料,经手工工艺精心加工,伸拉成每块为两千余条银丝麻花状,以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香而闻名于世。
湖北孝感的麻糖也是以芝麻等为主要原料制作的传统名点,虽外形与常见的芝麻糖有所不同,但也具有芝麻糖的香甜风味和丰富营养。还有山东烟台的黄县大糖,又称“黄县麦芽芝麻糖”,始于清道光年间,有着浓郁的地方特色和厚重的胶东文化底蕴。
芝麻糖是哪个地方特产?
江苏常州
1.芝麻糖是江苏常州的特产。
2.芝麻糖是我国传统产品,风味独特,吃起来酥脆香甜,不仅是儿童喜爱的食品,大人也喜欢吃。 芝麻糖加工方法简单,适合农村家庭生产。
3.芝麻糖有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用,已有200余年的历史。