日式烧鸟汁做法？
最佳答案：
原料：鸡腿肉 (300克)，大葱 (2根)，酱油 (适量)，料酒 (10克)，糖或蜂蜜 少许，黑胡椒 适量，蒜泥 20克。
方法/步骤：
1.鸡肉大葱串成4肉：3葱的串。
2.兑酱汁：蒜泥，1勺酱油，半勺料酒，半勺糖，2勺豆瓣酱，1勺麻油。
3.涂抹料汁，撒上黑胡椒和盐腌制15分钟。
4.上下火220，烤12分钟。
5.完成。（烤完也可以撒些芝麻）
烧鸟汁和烧鸟酱的区别？
答烧鸟汁和烧鸟酱的区别质地不同。一个比较浓稠，一个相比稀释一点。烧鸟酱是用来在烤烧鸟串的时候刷在烧鸟串上使用的,也可以做烧肉的蘸料。
