莲花的食用方法
最佳答案：
1. 莲藕：莲藕可以生食或熟食。生食时，适合做凉拌菜或果汁，如生津莲藕汁。熟食时，可以炖汤、炒食或制作成藕粉。莲藕排骨汤是一道经典粤菜，具有补心益脾、滋润皮肤的功效。
2. 莲子：莲子可以煮粥或制成莲子羹，具有补脾益肾、养心安神的功效。清蒸莲子是一道适合老人的营养菜肴。
3. 荷叶：荷叶通常用于包裹食物，如荷叶鸡和荷叶饭，也可以泡茶或煮粥，具有清热解暑、利湿健脾的功效。
4. 荷花：荷花可以油炸食用，如炸荷花，是一种特色小吃，具有清火去燥、美容养颜的作用。荷花还可以用于装饰甜品，如荷花酥。
这些食用方法不仅丰富了餐桌，还具有不同的保健功效，是夏季养生的佳品。
莲花可以吃的部分？
莲花是一种常见的水生植物，它的各个部位都可以作为食材食用。以下是莲花各个部位的食用方法：
1. 莲花根：莲花根是莲花的地下块茎，也是莲花最常用的食材之一。莲花根可以切片、切丝、切块、切成花瓣状等多种形状，然后油炸、煮汤、炒菜等多种方式进行烹饪，味道鲜美，口感爽脆。
2. 莲藕：莲藕是莲花的茎部，也是常见的食材之一。莲藕可以切片、切块、切丝、切成花瓣状等多种形状，然后油炸、炖汤、炒菜等多种方式进行烹饪，味道清甜，口感爽脆。
3. 莲花：莲花的花瓣也可以作为食材食用，通常用来做莲花糕或者凉拌莲花等菜肴。莲花花瓣的味道清香，口感爽脆。
4. 莲子：莲子是莲花的种子，是一种营养丰富的食材。莲子可以煮粥、蒸馍、炖猪肉等多种方式进行烹饪，味道甜美，有助于滋补身体。
总之，莲花是一种非常营养丰富的食材，它的各个部位都可以作为食材食用，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对...健康有很多益处。
新鲜的荷花怎么吃
荷花能吃，下面有1种做法
1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
主 料：大白荷花5朵，约150克。
调 料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。
（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。
（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。
（只是这胭脂糖又是什么呢？）
2、
原料: 原 料：
白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。
制法: （1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
（2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
（3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
（4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅...时捞出，撒上糖桂花即成。
特点: 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。
荷花怎么吃
荷花干贝汤色香味：软滑洁白，味道鲜美主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量制作：1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用；2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟；3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成荷花一身宝做菜成佳肴花：荷花茶解热清火荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中...香水莲泡出来的茶汤味道最香。荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及...所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。冲泡方法：先将香水莲洗净，放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。梗：荷香梗香馥郁荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有短丝连着。叶：荷叶蒸菜取味留香大家都喜欢在夏季用荷叶蒸菜。荷叶蒸肉，荷香渗入肉中，清香可口；另外，荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素e68a8462616964757a686964616f31333363383335等物质，有消暑解热、止渴生津、调理脾胃功效。有一道颇受人欢迎的菜“鱼米之乡”，便是用荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉有糯米的粘弹牙，又有荷叶淡淡的香气，极受市民欢迎。“荷香焗”是又一新潮烹法，荷香、盐香、料香汇成沁人心脾的复合香气，广东顺德餐饮界有名的“鲜荷盐焗水鱼”，便是用鲜荷叶包住已调味的水鱼块，埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成，香味馥郁，鲜美嫩滑。后来有厨师又“发明”竹筒荷香焗和锡纸荷香焗，代表菜分别是“竹筒焗荷香虾”和“荷香锡纸焗笋壳鱼”。荷花粥的做法【原料】鲜荷叶一张，大米60克。【制作】用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿色即可。【功效】能清暑、散淤血，减肥，宁心益气。【用法】一日服2次，温热服。
