当前位置:网站首页 > 搬家搬厂 > 正文

【怎样做酸辣粉】酸辣粉怎么做?

0 新人999 新人999 2023-04-27 16:56 336

怎样做酸辣粉

酸辣粉怎么做?

      深圳中华酸辣粉培训班教您怎样在家怎样自制酸辣粉

      1.棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片,一起放入砂锅中,砂锅中加入清水,放火上小火2小时,熬成高汤

      2.红尖椒切成末,花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中,锅里放油,将1小片紫草放入锅中,放火上烧热后,倒入放有辣椒的碗中,炸成红油

      3.炒锅中放一大勺油,放入花生,然后开小火,不断翻炒花生,等到花生颜色变红,即可捞出放凉

      4.黄豆清洗干净后,晾干水分,然后将黄豆平铺在一盘子里,在黄豆表面刷少许油,撒入适量盐,然后微波炉高火3分钟即可

      5.红薯粉放凉水中浸泡20分钟,然后烧开一锅水,将泡软的红薯粉放入,煮至完全透明柔软即可捞出,另起锅烧水将油菜也下过焯熟,榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用

      6.取一大海碗,放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺,放入1/2小勺的盐和酱油、2小勺醋,放入姜末和蒜泥,加入1大勺红油,加入大半碗的高汤,将煮熟的红薯粉放入,撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜,最后撒葱末装饰

酸辣粉怎么做?

      厨房君不请自来,分享厨友@淡然如水Maggie的独家菜谱:酸辣红薯粉~红薯粉不易烂,晶莹剔透有嚼劲,酸辣口也是很多朋友们喜欢的。冬天来上这么一碗酸辣红薯粉,贼过瘾!

酸辣红薯粉

      by淡然如水Maggie

      --用料--

      红薯粉50g食盐2g

      香菜小米椒辣椒油

      香醋15ml生抽20ml老抽5ml

      香葱蒜

      --做法--

      1|准备食材。

      2|红薯粉先用温水浸泡30分钟。

      3|准备一个小碗,加入香醋大约15ml、生抽20ml、老抽5ml、食盐约2g,搅拌均匀备用。

      4|锅中放入适量清水烧开,加入红薯粉,煮至没有硬芯即可。

      5|把煮好的红薯粉放入凉水中。

      6|大蒜切成沫。

      7|香菜和香葱切成沫。

      8|小米椒切成丁。

      9|把粉捞入碗中,倒入调好的酱汁。

      10|加入适量辣椒油。

      11|加入葱,蒜,香葱,小米椒,搅拌均匀即可食用。

      ??小贴士??

      所有食材可根据个人口味自行加减。

      (以上所有图片均来自下厨房)

      下厨房」微信公众号:xiachufang

      移动客户端端点击>>>下厨房(链接地址:https://at.umeng.com/mGzi8f),下载下厨房App。或各大应用商店搜索:下厨房

新人999

新人999

TA很懒,啥都没写...

Powered By Z-BlogPHP,Theme By 天兴工作室京ICP备2024087497号-26