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青岛海洋特产带回家了但是不知道怎么吃
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根据你的描述，我想你买的应该是贝类的肉，晒干而制成的。我是土生土长的青岛人，告诉你这类干货的几个“通用”吃法，但在吃之前都要经过两个基本步骤：一、用清水冲去表面的浮灰、多余盐分及杂物；二、以温水浸泡，泡至肉质饱满、黄中略泛白色。浸泡完毕之后就可以烹饪了！有以下几种吃法：1.取二两左右海鲜，鸡蛋三枚，打成鸡蛋糊，加入葱、姜少许，放入锅中蒸，开锅后换至小火，七分钟左右，淋上香油即可食用（由于此类海鲜一般含有盐分，故烹饪过程中可不加盐，味精建议也不要加，否则容易破坏海鲜本身鲜味）。2.锅中加油少许，油开以葱姜爆锅，加如水三碗，凉水时放入海鲜，水沸将两枚鸡蛋浇成蛋花，加入黄瓜丝或者菠菜叶（二者不可同时加，会影响口感），加入盐、淋上香油，出锅即可；3.锅中加油少许，油开以葱姜爆锅，将泡好的海鲜攥去水分，放入锅中翻炒，将冬瓜切片（量为放入海鲜量的2~3倍为宜）一起翻炒，待冬瓜颜色变通透后，加入水（加入的水以刚刚盖过冬瓜为宜），换成小火煨制，当冬瓜肉烂后，加盐出锅。好好享受海鲜美味吧！
