宝堰 美食
最佳答案：
水产类
- 宝堰甲鱼：宝堰盛产甲鱼，烹饪方式多样，如红烧、清蒸等。2019年，“宝堰甲鱼”被评为镇江十大地标菜之一。
- 宝堰“水八鲜”：包括荤四鲜（螃蟹、甲鱼、白鱼、长鱼）和素四鲜（白芹、茭白、白藕、茨菇），是宝堰的传统美味食材。
肉类
- 宝堰干切牛肉：宝堰镇具有加工牛肉的传统，用大灶现煮，加入20多种佐料，煮烂煮粘，切出的牛肉特别香。
- 水晶猪蹄：宝堰的水晶猪蹄口感独特，是当地的特色美食。
面食类
- 宝堰干拌面：已有数百年历史，抗战时期陈毅司令员曾品尝并赞不绝口。宝堰干拌面香气扑鼻，油而不腻，回味无穷，现已成为省级非物质文化遗产。
- 锅贴：宝堰的锅贴外皮酥脆，内馅鲜美，是当地人喜爱的传统小吃。
其他特色美食
- 宝堰米酒：由当地人用种植的优质稻米酿制而成，历史悠久，现已成为省级非物质文化遗产。
- 宝堰香干：可冷盘搭酒，也可用于热菜，如“宝堰特色小炒”。
- 豆腐百叶：宝堰的豆腐百叶是当地的一大特色，许多人会带一些送给亲友。
这些美食不仅在当地备受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。
